Esta deliciosa bomba es muy fácil de hacer. Si no encuentras helado de
cereza, puedes usar helado de frambuesa de buena calidad. No batas
en exceso el helado, o te costará que mantenga la forma.

20 minutos para congelar / 8 raciones 

INGREDIENTES
1,5 litros de helado de chocolate con leche o de helado de leche con chips de chocolate

1,2 litros de helado de cereza

500 ml de helado de chocolate negro Para el glaseado

175 g de chocolate negro de buena calidad

3 cucharadas de aceite decoco

NECESITARÁS

Un cuenco apto para el congelador de 2,3 litros y unos 20 cm de ancho.

ANTICÍPATE
Puedes preparar el glaseado hasta 2 días antes y conservarlo en la nevera. Recaliéntalo a fuego suave antes de usarlo.  20 min más congelar

Preparación: 

1.  Cubre el cuenco para congelar con film (que cuelgue un poco). Mételoen el congelador hasta que lo necesites. Mete el helado de chocolate con leche en un cuenco grande y bátelo con una batidora de mano eléctrica hasta que se ablandeligeramente.
2.  Pon una capa de helado en el cuenco, presionando el film para que quede liso. Vuelve a meterlo en el congelador 30-45 minutos, hasta que el helado esté sólido.
3.  En otro cuenco ablanda el helado de cereza (ver paso 1). Saca el cuenco delcongelador y extiende el helado de cereza sobre la capa de chocolate (ver paso 2). Mételo en el congelador 30 minutos más, o hasta que esté firme.
4. Ablanda el helado de chocolate negro (ver paso 1) y mételo en el centro de la bomba. Mételo 40 minutos en el congelador
5. Llena una olla de agua y caliéntala. Sumerge la base del cuenco con la bomba enel agua 15-20 segundos. Dale la vuelta al cuenco sobre una bandeja grande para que la bomba se desprenda. Retira el cuenco y el film transparente y mete la bomba en el congelador.
6. Para el glaseado, funde ambos ingredientes en un cuenco termorresistente sobre una olla con agua hirviendo (sin que la toque). Déjalo 1-2 minutos y luego échalo sobre la bomba.