Receta Navideña: Galletas de navidad

Ingredientes:

• 2 barras de mantequilla sin sal (200g)
• 1 huevo
• 2 ½ tazas de harina

• 1 taza de azúcar
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• 1 cucharadita de sal

Preparación:

1. Mezclar la mantequilla y el azúcar hasta que quede cremosa.

2. A esto añadirle un huevo con la esencia de vainilla y mezclar bien.

3. Después mezclar la harina y la sal en una taza y añadir poco a poco a la mezcla húmeda, batir a baja velocidad.

4. Cubrir y dejar reposar la masa en el frigorífico 2 horas.

5. Precalentar el horno a 180ºC.

6. Amasar brevemente sobre una superficie enharinada y extender la masa con un rodillo

7. Cortar las galletas con un cortador de galletas de formas navideñas.

8. Por último, hornear en una bandeja forrada con papel pergamino o de horno durante 14-16 minutos hasta que los bordes estén dorados.