Recera para postre: Crumble de frutos rojos

Ingredientes:

• 10 moras
• 10 agráz
• 1/2 taza de harina de trigo
• 4 cucharadas de fructuosa o panela orgánica rallada

• 10 fresas
• 1/2 taza de avena en hojuelas
• 1 cucharada de mantequilla

Preparación:

1. Mezcla las frutas y la fructuosa, después saltéalas en una olla a fuego bajo (ellas sueltan su zumo), una vez cocinadas, resérvalas.

2. Para el crumb (galleta de encima): Mezcla la avena, la harina de trigo, la mantequilla y la fructuosa hasta que quede una masa homogénea, después espárcela en una bandeja y ponla a hornear a fuego bajo.

3. uando la mezcla esté doradita, déjala enfriar y rómpela con mucho cuidado para que queden una especie de bojotes.

4. Coloca en un recipiente las frutas y cúbrelas con las migajas de galleta.